PRÊTE À SERVIR
Pour les professsionnels de la restauration et des métiers de bouche
Depuis plus de 40 ans, Maison Merenda façonne des spécialités corses destinées aux professionnels de la restauration, des métiers de bouche et de la distribution. Ses recettes portent des produits emblématiques de l'île, des gestes transmis au fil des années et une exigence de fabrication qui ne faiblit pas.
MERENDA
Une gamme de spécialités corses pour les professionnels
Du feuilleté croustillant au fiadone traditionnel, des desserts individuels aux pâtisseries à partager, les gammes de Maison Merenda racontent la diversité de la gastronomie insulaire. Elles réunissent les grands classiques de l'île ainsi que des créations inspirées de ses produits emblématiques, afin d'offrir aux professionnels une sélection complète, élaborée pour accompagner tous les instants de dégustation.
Des ingrédients issus du terroir corse
Les plus belles recettes commencent toujours par de bons ingrédients. Brocciu AOP, miel de Corse AOP, agrumes, canistrelli, noisettes ou encore spiritueux corses sont sélectionnés auprès de producteurs et d'artisans qui cultivent le goût de l'authenticité. Ce lien étroit avec le terroir donne naissance à des créations où la richesse des saveurs s'exprime avec justesse, dans le respect des traditions culinaires de l'île.
Entre authenticité et modernité, Merenda redéfinit la pause gourmande avec des créations artisanales aux saveurs corses.
MAISON
Plus de 40 ans de savoir‑faire en Corse
Installée à Borgo, Maison Merenda maîtrise l'ensemble de son processus de production, de la sélection des matières premières jusqu'au conditionnement. Cette rigueur, associée à une passion intacte pour les recettes de l'île, garantit des spécialités reconnues pour leur qualité et leur régularité.
Des recettes sur mesure pour les professionnels
Parce que les besoins des professionnels évoluent, Maison Merenda développe également des recettes exclusives conçues sur mesure. De la première esquisse d'une recette jusqu'à sa fabrication, toutes les préparations suivent les mêmes exigences que le reste de la gamme. Une manière de donner naissance à des spécialités singulières tout en restant fidèle à l'identité de la maison.
qui ?
Des spécialités corses pour tous les métiers de bouche
Des cuisines des restaurants aux vitrines des épiceries fines, en passant par les hôtels, les traiteurs ou les boulangeries, les créations de Maison Merenda trouvent naturellement leur place auprès des professionnels — fidèles à leurs origines, et pensées pour être reproduites à l'identique, service après service
Entre authenticité et modernité, Merenda redéfinit la pause gourmande avec des créations artisanales aux saveurs corses.
